Kawok atau tikus juga merupakan makanan khas Sulawesi Utara yang cukup di gemari masyarakat Sulawesi Utara. Tetapi untuk makanan ini tidak semua tikus dapat diolah menjadi masakan yang memanjakan lidah. Karena tikus yang diolah menjadi masakah ini hanyalah tikus yang ditangkap dari hutan apalagi yang mempunyai ekor berwarna putih.
Makanan khas Sulawesi Utara ini cara memasaknya yakni tikus terlebih dahulu dibersihkan dengan cara dibakar dan dikeluarkan sebagian isi perutnya kemudian barulah diolah menjadi makanan. Wisatawan lokal maupun mancanegara, mengatakan makanan khas dari Sulawesi Utara ini dalam kategori sebagai salah satu kuliner paling ekstrim
Tidak ada komentar:
Posting Komentar